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お茶粉末器まるごと緑茶 EU6820

通販ファンのグッツマガジン

［役立つ情報］　2006/03/15(水)

お茶粉末器まるごと緑茶 EU6820

お茶は体にとても良いってよく聞きます。
静岡県公式ＨＰ（お茶の効用より）

お茶の成分	効用
カテキン（渋味成分）	虫歯、口臭予防効果、抗インフルエンザ作用動脈硬化防止効果、発がん防止効果
r－アミノ酸（ギャバ）	血圧降下作用
ビタミンＣ	肌荒れ防止
ビタミンＥ	抗酸化作用
フラボノール	口臭予防効果フッ素虫歯予防効果

お茶についてちょっと調べてみると、実はお茶に含まれる栄養には「水溶性」と「脂溶性」 の部分があるそうです。「脂溶性」というのは、水には溶けない性質を持っているビタミンのこと。つまり、急須でお湯をそそいでお茶を飲んでも、茶がらに栄養が残ったままになってるんですね。

水溶性の栄養素は、カテキン、ビタミンC、カフェイン、アミノ酸、糖質。脂溶性には、ビタミンA、ビタミンE、ベータカロチン、食物繊維、ミネラル、葉緑素、カテキンの一部があります。ベータカロチンは、ガンや老化の予防、健康維持に有効で、美肌効果もあるということで有名になりました。

実は「水溶性」成分は、お茶全体の３～４割だけ。残り7割が茶殻となって捨てられてしまいます。そこで最近では、ふりかけにしたり、薬味として利用したり、クッキーやケーキの生地に混ぜて、お茶の葉そのものを摂取することも密かなブームです。

他には、お茶の葉ごと粉末にして飲食することで摂取できます。お湯や冷水で溶かして飲めば、葉っぱっを丸ごとごといただくのと同じです。お料理で色々工夫するのも楽しいですが、だんだんレパートリーも限られてきそうですから、このほうが簡単かもしれませんね。

>> お茶粉末器まるごと緑茶 EU6820

従来のカッター式と違い、石うす方式できめ細かい粉末茶が作れます。お湯や水などに混ざりやすく、「だま」になりにくいので緑茶をまるごといただけます。お料理に使っても、きれいに仕上がります。

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